Orpheus Etna Rosso Bio Rotwein Barrique D.O.C. von Scilio aus Sizilen in der 0,75 Liter Flasche

Etikett des Orpheus Etna Rosso Bio Rotwein Barrique D.O.C. von Scilio aus Sizilen

Zertifikat Orpheus Etna Rosso Bio Rotwein Barrique D.O.C. von Scilio aus Sizilen

Orphéus Etna Rosso Bio D.O.C.

Artikelnummer: 45138
HAN: 6-4-A-oben
Kategorie: Wein

19,75 €

26,34 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl.

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Flasche

Beschreibung
Bewertungen

Auf den Hängen des Ätna wachsen in 650 m Höhe seit über 50 Jahren die original sizilianischen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die das Herz des Orphéus Etna Rosso von Scilio bilden.

Der klare rubinrote Orphéus wird für 12 bis14 Monate in Barriques gelagert. Sein schönes komplexes feines Bouquet vereint Früchte, wie Kirschen und süße Gewürze.

Im Mund wirkt er zunächst sehr dick, dann ausgewogen mit sehr langem Abgang, guten Tanninen und komplexer Struktur.

Er passt ideal zu ersten Gänge mit Fleisch oder Pilzen, Hauptgerichte mit rotem Fleisch, sowohl gebacken oder gegrillt und mittelaltem Käse.

Name des Weins: Etna Rosso Orphéus
Bezeichnung: Etna Rosso D.O.C.
Rebsorten: 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio
Alter der Weinberge: 50 Jahre
Bodenart: vulkanisch, reich an Skelett, Sand und mineralischen Mikroelementen
Lage: Osten
Höhenlage: 650 m
Traubenertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner
Weinbereitung und -ausbau: traditionelle Rotweinbereitung in temperaturkontrollierten (25-30°C) Edelstahltanks; die alkoholische Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen.
einheimische Hefen. Die Mazeration erfolgt durch regelmäßiges Umstoßen mit einer speziellen mechanischen Vorrichtung im Tank. Die Mazeration dauert 8-10 Tage. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 50 hl für 15-20 Monate. Nach der Abfüllung verbleibt der Wein mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C

Süditalien:	Sizilien
Land:	Italien
Biologisch:	Ja
Auswahl:	Rotwein
Einheit:	0,75 Liter
Alkohol Gehalt:	14% vol.
Jahrgang:	2015/16
gesetzl. Angabe **:	Tenuta Scilio di Valle Galfina,Viale delle Province, 52,I-95014,Giarre (CT)
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Kellerei:	Scilio
Rebsorten:	Nerello Mascalese Nerello Cappuccio
Inhalt:	0,75 l